yanik dondurma ne demek?

Yanık dondurma, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Fındık, ceviz, badem, Antep fıstığı gibi kuru yemişler ve çikolata gibi malzemelerle hazırlanan dondurmanın üstüne sıcak kazandan geçirilerek dökülen şerbetle servis edilir. Dondurma, sıcak şerbetin temasıyla hızla donar ve kendine has bir kıvam ve lezzet alır. Yanık dondurmaya, "Maraş dondurması" da denmektedir. Maraş, Türkiye'nin güneydoğusunda bulunan Kahramanmaraş ilinden gelmektedir. Bu ilin dondurması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret almıştır.